但老板未支付工资，怎么办？

已签字盖章的工资单老板未支付，可依法追讨。依据《劳动法》，工资应按时支付，否则构成拖欠，严重影响员工生活及权益，可能导致法律纠纷。
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老板欠薪可这样处理：1.投诉：携带证据至当地劳动局劳动监察部门投诉，要求介入处理。2.仲裁：若投诉无果，准备材料申请劳动仲裁，可要求支付工资、经济补偿等，必要时请律师协助。
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老板未支付工资，常见处理方式有投诉与仲裁两种。投诉至劳动监察部门简单快捷，但执法力度因地而异；申请劳动仲裁可主张更多权益，如经济补偿、双倍工资，但需专业指导且程序稍多。根据具体情况和个人需求选择。